BOH Team Member - Hiring Immediately

BOH Team Member

$16-17.50 / hr

Pay rate includes base hourly wage + tips.

We are seeking individuals who have experience in the food service industry. Candidates for this job must be able to show up to work on time, follow recipes, and keep a clean work area.

We are seeking enthusiastic team members to perform kitchen duties that ensure the proper treatment of food, follow safety guidelines and work in a team setting.

The BOH Team Member role varies day to day. You may be responsible for any of the following duties on any certain day.

Duties :

• Cooking Skills
• Cooking food in a timely manner
• Memorize and utilize serving portions for each dish
• Food Safety / Safety
• Follow food safety guidelines
• Keep up with the oven (checking oven temperature, loading oven with charcoal, cleaning oven)
• Ensure proper cooking temp.
• Be able to follow food handling guidelines and sanitary and health-related protocols.
• Maintain a clean and safe work area.
• Prep
• Follow production charts, fill out logs and keep track of chicken cooking time.
• Organize and store chicken in its proper containers.
• Prepare food and store in their designated container in an organized manner
• Portion, wrap, and label ingredients with name and date
• Cleaning
• Utilizing correct cleaning methods for the preparation of certain items
• Wash dishes using the dishwasher or by hand.
• Be able to perform opening, closing and side work.

Salario incluye salario base por hora + propinas.

Estamos buscando individuos con experiencia en la industria de servicios de alimentos. Los candidatos para este puesto deben poder llegar a tiempo al trabajo, seguir recetas y mantener un área de trabajo limpia.

Buscamos miembros del equipo entusiastas para desempeñar tareas de cocina que aseguren el tratamiento adecuado de los alimentos, sigan las normas de seguridad y trabajen bien en equipo.

El rol del Equipo BOH es diferente cada dia. Usted puede ser responsable de algunas de las siguientes tareas en un día determinado.

Tareas :

Habilidades de Cocina

• Cocinar los alimentos de manera adecuada.
• Memorizar y utilizar las porciones de servicio para cada plato

Seguridad Alimentaria / Seguridad

• Seguir las normas de seguridad alimentaria
• Mantenimiento al horno (revisar la temperatura del horno, cargar el horno con carbón, limpiar el horno)
• Asegurar la temperatura adecuada de cocción.
• Poder seguir las normas de manipulación de alimentos y los protocolos sanitarios y relacionados con la salud.
• Mantener una área de trabajo limpia y segura.

Preparación

• Preparar los alimentos siguiendo las normas de los requisitos diarios, llenar los formularios y mantener un seguimiento del tiempo de cocción del pollo.
• Organizar y almacenar el pollo en sus contenedores adecuados.
• Preparar comida y guardar en sus recipientes designados de manera organizada
• Porcionar, envolver y etiquetar ingredientes con nombre y fecha

Limpieza

• Utilizar métodos de limpieza correctos para la preparación de ciertos artículos
• Lavar los platos utilizando el lavavajillas o a mano.
• Ser capaz de realizar tareas de apertura, cierre y trabajos adicionales.
4 days ago